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中江挂面的发展历史
1、中江手工空心挂面发源于宋代，至今已有一千多年的历史。明朝初年，做挂面的手艺逐渐在民间流传开。只要掌握一定的方法，***用纯净的山泉，把握好面的发酵时间和盐的添加分量，选好天时，就能做出好面来。明清时，中江挂面已经在各地行销。清代诗人王朗山还写下“中江烧酒中江面，一路招牌到北京”的诗句。
2、中江手工空心挂面的历史可追溯到宋朝，已有超过千年的悠久传统。早在民国前期，中江县就有120余家手工挂面作坊，年产量达到1000吨，其中河西谭家街的挂面尤为出名，以其色白味甘，口感细腻滑爽而著称。挂面细而中空的独特工艺使得它在当时享有盛誉，被誉为夔州挂面的替代品，尽管夔州挂面色黑且较为粗硬。
3、明清时期，中江挂面名声大噪，清朝诗人王朗山曾赞美其为一路招牌到北京。《中江县志》的记载更是详尽，描述了挂面的特色和制作工艺。经过历代制面者的改良，中江挂面以其甘美、***、易消化的特点，增添了蛋清面、蛋黄面等多款口味，满足了不同消费者的需求，成为了中江的文化象征。
4、中江手工挂面历史悠久，相传为南宋绍兴年间创制，至今有近千年历史。此面为传统特产，手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。中江挂面曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品，深受广大消费者青睐。是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。
丰县大沙河供销合作社天健食品厂怎么样?
丰县大沙河供销合作社天健食品厂的统一社会信用代码/注册号是3203211802326，企业法人乔晓亮，目前企业处于吊销状态。丰县大沙河供销合作社天健食品厂的经营范围是：面粉、挂面、植物油、杂粮加工、销售。
村集丨故乡系列之二
1、我出生那年，正是泼陂河水库修成之年，神留桥集早已沦落为露水集，被三个强大的乡镇集市包围。神留桥村集、浒湾乡集双日逢集，八里畈乡集、泼陂河镇集单日逢集。解放后新的村集在前张洼湾村口，只有一条长不足百米的小街，但平常却显得特别宽阔——可用来放映露天电影，只在腊月稍嫌拥挤。
2、我冒了严寒，回到相隔二千余里，别了二十余年的故乡去。 时候既然是深冬；渐近故乡时，天气又阴晦了，冷风吹进船舱中，呜呜的响，从蓬隙向外一望，苍黄的天底下，远近横着几个萧索的荒村，没有一些活气。我的心禁不住悲凉起来了。阿！这不是我二十年来时时记得的故乡？ 我所记得的故乡全不如此。我的故乡好得多了。
3、第二个场景是在古道上，“田沟里的水，潺潺的流着。近村的绿树，都笼在湿烟里。弓儿似的新月，挂在树梢。”这组合起来的画面，像电影一样一一闪现；无意而工的齐截的句式，像诗语一样琅琅上口。
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