大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国供销合作社黑茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中国供销合作社黑茶的解答,让我们一起看看吧。
可以无脑入的黑茶品牌有哪些?
题主可算是问对人了~~~
我平时买黑茶都是无脑入的中茶安化第一茶厂的黑茶。他家每一款茶,都是经典~入口甘醇,而且还很耐泡。中粮的产品质量是有保障的,陈韵金砖、小金花、百年***系列~这些都是可以无脑入的点哦~
六堡茶有生茶和熟茶之分吗?
现代工艺六堡茶,也就是人们常说的大厂茶,源于横县茶厂1956年骆玉其、类似于黑茶工艺。 比普洱茶的熟茶工艺早了17年左右。
六堡茶的熟茶工艺主要应用于50年代末到80年代后的出口侨销茶。 主要出口于东南亚一带热带地区作为去湿热调理肠胃的保健茶。
六堡茶属黑茶,是后发酵茶,无生熟之分。以前六堡茶一般要经过十到二十年陈化,达到红浓陈醇的饮用观感和口感才上市。因此,想品一泡上乘的六堡茶,要耗上十年以上的寂寞。
后来为加速茶叶发酵陈化,加入了发酵陈化工艺,这些工艺主要有古法,双蒸,冷水发酵等。仓储工艺有洞藏,窖藏,木板陈仓等
现时市场上将农家六堡茶分为生六堡,厂家经发酵陈化的为熟六堡,也有存在道理。但要品到上乘的六堡茶,还是要付出时间和金钱。我个人建议收新茶品老茶,六堡茶真正的乐趣在收藏,不同仓储条件有不同的茶品,若干年后朋友之间对***享一下,有成就感,乐在其中。
六堡茶的分类一直是一个比较热门的话题,有不少茶友觉得六堡茶也会像普洱茶一样分为“生茶”和“熟茶”,即称为“六堡生茶”和“六堡熟茶”,出现这样的叫法可能是因为它们比较形象地区分了六堡茶的“农家茶”和“厂家茶”,那么这种分法是否恰当?
1.首先需要说明的是,六堡茶的农家茶和厂家茶最主要的区别在于有没有经过渥堆发酵这道工序。工艺的不同造就了这两类茶的品质的不同,因此可以从干茶、茶汤、茶底这三大方面来辨别。
厂家茶则是在初制加工工艺上再增加了精制加工工艺部分。
▲《六堡茶加工技术规程》里的六堡茶基本工艺流程
我们来听听六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第二期,六堡茶行业内资深茶人吴平老师是如何就这一话题进行解读的。
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六堡茶是广西梧州地区的特产名茶,殊不知的是,它还是具有一千五百多年历史的我国传统历史名茶,属于后发酵的黑茶品类。
作为黑茶品类的重要一员,六堡茶广为人知的是熟茶,尤其是压制成茶饼、茶砖或茶坨形状的熟茶。事实上,六堡茶与普洱茶一样,也是有生茶、熟茶之分。而且,少为人知道的是,其实普洱茶生熟之分的制作工艺,历史并不久远,不过四十多年光景,而且竟是源于六堡茶。上世纪70年代初,云南曾派人到六堡镇专门学习六堡茶的传统制作技艺,由此催生了普洱茶的渥堆发酵技术,普洱茶也才有了生熟之分。
▲压制六堡茶
历史上,六堡茶生茶比熟茶还常见,尤其是在茶农家里,反而现在在市面上生茶较少为人所知。一方面,生茶本身产量就不是特别大;再者,压制后的熟茶更方便保存及长途运输。尤其是,近年来,随着普洱茶、安化黑茶等黑茶品类逐渐崭露头角,并开始风靡大江南北,六堡茶反过来也在产品特点、市场推广上“取经”普洱茶、安化黑茶。
下面,我们就来说说,六堡茶生茶与熟茶的一些简单区别。
首先是茶叶外形。以前很多当地茶农采摘下来的鲜叶经过简单炒青后,就直接放着陈化,远观就像是干涸的树叶,这就是地道的六堡茶生茶。生茶由于没有经过揉捻工艺,多为散茶,外观黑褐,保持着天然状态。熟茶则多经过揉捻、紧压,茶叶外观两者具有明显不同。
▲传统六堡茶生茶
六堡黑分农家茶即生茶,厂茶即熟茶。“生茶”***摘后以自然方式,茶性较***,放多年后茶性会转温和,好的老六堡通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速六堡茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但***性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。
到此,以上就是小编对于中国供销合作社黑茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国供销合作社黑茶的2点解答对大家有用。