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碎米是什么米?
我们河北这边常说的碎米就是大米(南方的水稻产物),外观不是整的颗粒的那种,口感还行,不影响食用,老人小孩更喜欢一点,熬粥时间比整颗粒的时间短,更容易熟,口感粘稠,软软诺诺,没有整颗粒的那种嚼劲儿,另外价格上,比整颗粒的要便宜一些
碎米:就是指大米的破碎颗粒,不完整的大米都可以称之为碎米。
碎米可代替面粉加工方便食品,主要分为大碎、中碎、小碎、细碎、糠碎、混合碎、陈碎米等等,都有不同的用途,尤其是食品工业使用碎米十分广泛,根据用途不同,还会将不同的碎米称之为色选米、酒米、食品米、饲料米等等。根据工艺步骤还分为抛光碎米和不抛光碎米。
你好,碎米就是颗粒很小,或者是完整的颗粒分成好几份的米,一般是质量不好或者放置时间过久所致。
稻谷在碾磨的过程中会存在碎米的情况,但是一般情况下会将碎米和大米分离,大米用来煮饭,碎米可以用来煮粥或是磨成米粉。希望能够帮到你。
成分是一样的,碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米,和大米成分一样,就是做出来口感不如大米好。
大米简介:
大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
碎米简介:
碎米就是颗粒很小,或者是完整的颗粒分成好几份的米,一般是质量不好或者放置时间过久所致。
碎大米指的是碎米,根据GB1354-2009中的解释,大米生产过程中,留存在1.00mm以上筛面,且米粒的长度不超过整批大米平均长度3/4的不完整大米,即为碎米。标准中允许各种级别的大米含有一定量的碎米。碎米可以用于做米粉,也可以做粥,也有部分厂家购买以后掺兑进入整米中,以降低成本。因为卖相不好,大多数厂家直接就以白袋子包装起来,不写任何唛头,出售给其下游客户。
自家环保种植的大米怎样才能销售出去?
以前在城市生活,柴米油盐都自己安排,平时买米买菜一般不到超市,感觉在农贸市场菜比较新鲜,大米偶尔也有从乡下贩卖过来的,每次都买上几十斤,虽然价钱贵些,但是能吃上好的米饭也值得。淘米的时候,米白色的淘米水还可以用来浸泡青菜,听说这样能够泡出青菜上的部分农药残留。
而包装袋里的米一般都打蜡抛光,油光锃亮,不仅淘米水是清澈的,也没有农家米的稻香味,总感觉食欲不佳。每当回一趟乡下,行囊里最多的就是农产品,也会托运一包自家种的大米,在城市里能吃到自己熟悉的米饭,就算只有青菜下饭,也能吃得很饱。
如果有题主这样自家种的环保大米,感觉是可遇不可求的,在市场根本很少见。听村里人说过,现在有一些种粮户,为了在稻谷成熟期减少病虫害,会在播秧时施放剧毒的药肥做底肥,药效时间长,很少有病虫害发生,这事不知道是不是真的,如果是真的,大米会不会有药残呢?
题主种有环保大米,是自己认定,还是经过相关机构检测认定的,如果量不多,质量真的好,只需自己和熟人朋友宣传,口碑相传的途径比较可靠。也可跟网红合作,让网红代卖。
如果是大面积种植环保大米,量很大,则必需经过检测认定,有检测报告单才有可信度,要不然你在宣传时就没有说服力。最好把一些种水稻的田土也拿去检测,看看有哪些微量元素含量多,如铁锌含量较多,你做推广时,则可主推富含铁锌的有机大米,含硒多则是富硒大米。
有了检测报告,可以到城市的大型小区去推广,也可以在农贸市场出售,推广时,在一个固定的地点,安装一台小型碾米机,现场加工大米出来给大家看,并且现场用电饭煲煮饭给大家试吃,饭熟的时候,浓郁的米香弥漫扑鼻,直勾起别人的食欲,通过试吃,别人才知道你家的大米是真的好米,环保健康,就算价格贵一点大家也能接受。
有道是,眼见为实,经过一段时间的现场操作,那些家庭主妇就算还没有买,也会在聊天时谈到有这么件事,一传十,十传百,你的销路自然会打开。销路一打开,再到其它小区或农贸市场做同样的推广。
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