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泡茶的水温和水质对茶味道有什么影响？
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又泡出一杯好喝的茶，水温的控制是比较重要的
像绿茶，黄茶水温在70度到85度之间，泡出来的茶鲜爽甘甜，水温过高，容易把嫩的茶叶泡熟了。茶水就不活泼，苦涩喂也会加重。
乌龙类水温基本上是在95度到100度，能更好的泡出乌龙茶茶的香气。
红茶的水温在80度，到90度之间，水温太高，容易苦涩。
普洱茶，十年以内的茶叶基本上在95度到100度，比较适合，超过15年的茶叶，最好用铁壶，或者是银壶煮水，保证水温，能把老茶的陈韵，厚度泡出来。
个人拙见，仅供参考
人生有味说饮茶。泡茶的水温和水质对茶有什么影响?不用说也知道，影响太大了。“水如茶之母”茶借水而发，无水不可论茶，茶色、茶香、茶味都通过水来体现。可以说，水是茶的载体，同时水也承载了茶文化的意味与底蕴。所以，要泡好茶，择水便理所当然的成为饮茶艺术中一个重要的组成部分。
水质
我们在泡茶的过程中，水质是非常的重要的。从古到今，泡茶都是需要选择用好的水质来泡茶的。那些经常饮茶的人喝一口茶就能知道泡茶的水究竟好不好，让初学者常常为之感叹。其实，他们只是利用感官和多年的饮茶经验来判断水质的，只要我们掌握了其中的方法也是能判断出水的好坏的。
人们对于水的好坏判断标准不态一致，但是大体来说是有许多共同之处的，现代茶道认为，“清、轻、甘、冽、活五项指标俱全的水，才能称得上好水。”清“就是指水的品质；”轻“是相对重来说的，轻水泡茶要比重水好，也是品质问题；”甘“是指水的味道要甘甜，用这样的水泡茶自然会增加茶的美味。
”冽“即是寒之意，就是指水温而言了，古人有云，”冽则茶独全“，在明代的茶人认为，”泉不难于清，而难于寒“，也就是说，寒冽之水出于地层深处的泉脉之中，没有被外界所污染，所以泡出来的茶汤滋味才会纯正，所以古人才会选择寒冽之水泡茶；”活“就是指水源了，只有经常流动的水才是好水。在泡茶的时候，要记住，水的这五个特点，就是好品质的水，泡茶才会更美味。
水温
泡茶的水温也是非常讲究的，我们在煮水的时候，合适的水温也是保证泡好茶的重要因素之一。水温太高会破坏茶叶中的有益菌，还会影响茶叶的鲜嫩口味；水温太低，茶叶中的有益成分不能充分溶解出来，茶叶的香味也不能充分的散发出来。由此看来，水温的高低影响着茶叶的口感与香气的挥发程度。而且不同地点、不同茶叶对水温的要求也略有不同。
水温在70度到85度之间，冲泡的是带嫩芽的茶类，比如，明前龙井或芽叶细嫩的绿茶、白茶和黄茶等；水温在85度~95度之间，这个温度对于一般情况而言，是最合适的水温，大多数的茶叶都是需要这样的水温才能泡出茶叶的香气与营养；水温在95度~100度之间，是对于冲泡粗老原料加工而成的茶叶，诸如黑茶、红茶、普洱茶等等。
我们知道了水温不同，冲泡不同的茶叶，但是我们还要懂得判断水温的方法才能泡出好的茶。首先我们通过蒸气也是可以判断水温的高低的，通常很多人都是会这一点了；还可以通过气泡来判断水温，主要是看气泡的大小来判断水温的高低，稍大的气泡就是水温比较高，反之则低嘛；当然也是可以通过人体的感官来判断或者是用温度计来判断水温，这对于初学者来说比较适用。
我们懂得了水质和水温对于泡茶来说的重要性，在以后冲泡茶叶的时候，你就会觉得你自己泡的茶也和***泡的茶一样好喝了。
泡茶时的水温水质对口味香味来说是相当作用，远远的超过了现在鼓吹的茶具茶壶这些，对水温的控制也是茶艺师技艺熟练的一个表现。
前几天国家卫健委发出了一个关于防治饮茶型地氟病的建议，其实地氟病的全称是地方性氟中毒的简称。氟并不是在茶叶中有一些地方的水源中的含氟量本来就不低，氟是人体所需的微量元素，摄入一定量的氟元素有助于骨骼生长和健齿作用 ，但是摄入量过多的话会引起氟中毒氟牙氟骨并，而且还对心血管胃病等也影响很大，有些地方胃病是普遍性非地方疾病和水中的氟含量过高有关。
水质对泡茶时候的影响，除了含氟量以外，水的硬度对泡茶影响很大，硬度高的水中钙镁离子含量高，一方面是容易形成茶釉（就是冷却放置一段时间以后，在水面形成亮晶晶的油膜）影响喝茶的心情，另一方面茶水缺少鲜爽味甘味，聚合的茶釉中除了金属离子还有大量的茶多酚等，茶水苦涩味比较重，尤其是涩味（港台茶叶骗子忽悠普洱是把涩味苦味等解释成茶气）大舌头麻舌头的感觉。
泡茶时对水温花招更多是那些快餐式培训的茶艺师讲究最多的一部分，绿茶几十度，红茶几十度是他们夸夸其谈讲的最多的地方，又时不时的冒出一些自相矛盾的冷水泡茶的理论出来。我是对这些不值一提的，泡茶的温度越高对泡出茶叶的香味都有好处，物理上的温度越高挥发越活跃到哪里都是一样的，为什么在龙井茶炒茶的时候能够飘香十米二十米，说白了就是炒茶时候的锅温高，香味挥发多，泡茶也一样，温度高挥发多能闻到的香味多，而且也没有见过谁是急火急了的水一冲就喝的，都是冷却了以后再喝，大家担心的绿茶芽茶怕开水时间长焖熟了，就可以***用两段泡茶法，先开水润茶摇杯闻香，再在水温低一点以后冲泡，那样茶叶不会烫熟更能茶香入水。
泡茶其实不很复杂，少听港台茶叶骗子那套忽悠的理论，多用一些基本的生活物理常识去了解，防火防盗防普洱，远离普洱忽悠理论，茶叶都不复杂。
嘿，我是不变的茶馆，爱茶，爱生活~
首先，对问题做出回答
泡茶的水温和水质对茶叶是有影响的！
水温
1、龙井等芽叶细嫩的茶建议用85度左右的水冲泡，先加三分之一的开水再加入3g左右的绿茶，再加入开水。喝完第一泡时记得留下三分之一的茶汤，继续冲泡第二杯。绿茶一般冲泡三次即可。
若水温过高，影响口感及营养物质。
2、红茶（如金骏眉），建议使用90-95度的开水冲泡，泡茶前可洗茶一次。
感谢头条邀请，泡茶用水的优劣，对茶叶的汤色、香气和滋味有着极大的影响，尤其体现在水的酸、碱度和金属离子成分上。水质呈酸性，汤色的透明度较好，水质趋中性和微碱性时，会加速茶叶中的茶多酚氧化，色泽趋暗，滋味变钝。一般井水偏于碱性多，江、湖水和自来水常常带来浑浊和漂***异味，不建议用来泡茶，蒸锅煮沸的水常显汤熟，新安装的自来水过滤含有铁离子较多，加重茶汤的颜色，所以泡茶时尽量选用深井水和自然界中的矿泉水以及山区流动的水流较好。
关于水温对茶叶口感的影响，我们讲嫩度较好、没有经过发酵的茶叶最好用80-90度的水温去冲泡，如“绿茶85°，红茶90°，”普洱茶、乌龙茶可以选择100°的水进行冲泡，这样可以更好的保留茶叶的鲜度和口感。
所以，选择一款适合水来泡茶对茶叶的影响很大，对于各种茶叶的冲泡手法对茶叶口感一样重要。
到此，以上就是小编对于春芽蔬菜合作社挤牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于春芽蔬菜合作社挤牛奶的1点解答对大家有用。
