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湖南14个地州市的米粉哪个是你最喜的？有什么特色？
真为你们没吃过攸县米粉而感到悲哀。
我在长沙某高校工作，来自四面八方的学生都对攸县米粉情有独钟，攸县米粉天天供不应求 当然这还不是正宗的攸县烧汤粉、炒码粉。
攸县粉与其它粉不同在于其为硬粉，煮熟后质感细嫩、爽滑，绝不像常德瘪粉、圆粉那样入口就碎。不过常德米粉的码子确实做得好，这个不得不承认，所以要吃粉，用攸县的粉、常德的料，当然吃攸县的炒码粉、烧汤粉更是另一种享受。
都别争了，家乡的米粉最好吃！
我以前碰到过许多五湖四海的兄弟，他们和我说他们哪里的粉怎么怎么好吃，其他地方的都是垃圾 比如重庆说他们的小面是最好吃的，四川绵阳的说他们米粉是最好吃的，湖南醴陵说他们的粉最好吃，桂林的又不服说他们的的米粉全国都说好吃，南宁的老友粉又来打扰了，所以 总之哪里的粉不重要，家乡的味道才是最香的！
谢谢邀请，经常在省内出差，几乎吃遍各地米粉。首先长沙的米粉可以归类为米面，也就是扁粉，这个只在怀化的芷江、新晃一带的米粉是同类，其余各地代表均为米线（通常说的米粉），只是粗细不同，细粉代表有衡阳，攸县，湘西泸溪怀化辰溪，粗粉以怀化安江和湘西保靖为代表，其他地方米粉粗细介于其间。好啦，说完米粉就该说到码子了，码子一般分喂码和炒码，全省各地各具特色，印象深刻的有衡阳鱼粉，祁阳鱼粉，邵阳***牛肉粉，武冈米粉，攸县三鲜粉，醴陵炒粉，常德澧县干腌粉，津市安乡的炖粉，沅陵猪脚粉，安江干拌粗粉，怀化鸭子粉，怀化羊肉粉（贵州味道），湘西老店粉等等，总之湖南各地的米粉我都喜欢，没有米粉的早餐对我来说是不完整的😂😂😂
毫无选择困难的选常德米粉。
常德米粉，选用优质的大米制作，洁白，混圆，长细且软韧爽滑，配上各种码子--红烧牛肉，盐炸牛肉，蒜香牛肉，红烧排骨，红烧猪脚，木耳肉丝，榨菜肉丝，腌菜肉丝，三鲜肉丝，酸辣鸡杂，酸辣鸭胗(我天，口水已经把我自己淹死)……
常德米粉，最早可以追溯到清朝光绪年见就以开始流行，米粉对于我们常德人来说不仅仅只是一份早餐，一份小吃，世人对它的认可，是我们世世代代常德人对它的一种传承。
能让常德人这么首推的美食，那味道毋庸置疑，不言而喻。
每次回到家乡的第一件事，拖着行李嗦碗米粉后再回家。😜😜😜
米粉属于小吃类，每个省份都有，基本用于早餐食用，外省的了解不少，但就湖南而言，地方特色与饮食习惯，所以没什么哪个最好一说，邵阳米粉的前身是***米粉，码子没猪肉，多以牛肉鸡肉素类为主，常德米粉在省内较出名，常德本地圆粉，面条，扁粉甚少，衡阳的鱼粉，以辣闻名，圆粉扁粉面条种类繁多，郴州的栖凤渡鱼粉太出名我就不说了，怀化的鸭子粉，码子一天要卖几脚盆，生意可见一斑，湘西辰溪的斋粉，凤凰的绿豆粉，米粉，岳阳的米粉和长沙的差不多，长沙米粉，手工鸡蛋面。
除长沙外很多地方的圆粉其实是米线，跟长沙米粉有很大的区别，长沙圆粉易断，口感粉糯，顺滑，不杠饿，而其他的米线劲道十足，口感丰富，不过话说回来，长沙的手工面和扁粉还是屈指可数的。
试想，地域的区别，几十年来的地方饮食习惯，就像家的味道，妈妈的味道，这是种念想，是种情怀，你又怎能分别出一个最好和次好，如果说喜欢，我还是喜欢长沙米粉，这是一种情怀，也喜欢常德米粉，因为钟爱它底汤淡淡的香料味。
