大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春芽蔬菜股份合作社枇杷的问题,于是小编就整理了2个相关介绍春芽蔬菜股份合作社枇杷的解答,让我们一起看看吧。
***吃的香椿,是香椿树的春芽,那么问题来了,年年如此把嫩芽摘掉,那香椿树怎么活?
在农村有句俗语,香椿不怕打头,石榴不怕修脚。
意思是说,香椿树,越打头越生长旺盛,石榴树,越修理根部越结果多。
这充分证明了,香椿掰芽儿,对其生长,不仅无害反而有利。
世间万物,各有特点,各有所长。有些动作,表面看似是伤害,实则是它们必须要“受”的,不然,说不定还对其不利呢。
感谢邀请!专注分享农村趣事及三农知识。“香椿自由”曾一度霸占了热搜榜,高昂的价格也阻挡不了人们对它的喜爱,早春“树上蔬菜”,不仅味美,还很难得。不过在我们农村,吃香椿是真的自由,山野中、房前屋后及土埂上,都能寻觅到它的踪影。
香椿作为早春的“树上蔬菜”,是人们比较喜欢的美味,由于多是零散分布,更显难得。香椿炒鸡蛋跟香椿炒腊肉是笔者家乡春季招待贵宾的上好农家菜。
香椿生长习性
香椿在笔者家乡称为“春颠”,生长较快,植株高大,树高可达30米,幼树生长速度跟泡桐、杉木被称为“三大快树”,香椿幼树每年可长1-2.5米,尤其是第二三年。常见于山野、房前屋后跟庄稼地土埂上,乡亲们多用来防止土坎垮塌,10年基本成材,常用于木楼柱子、装修板材跟家具用材。
香椿树在生长过程中,易成活,对于伤痕自愈能力强,短截后来年会再次萌发新芽继续生长,萌芽能力强,3-7月,都能萌发新芽。
香椿食用为头茬
香椿分为红香椿跟绿香椿,吃过香椿的人都知道,头茬香椿质量最好,叶嫩而肥厚,香味更浓,红色香椿吃的人更多,香味比绿香椿浓,幼树香椿芽直接打顶部嫩芽,头茬最佳,二茬次之,三茬开始就没有人吃了。香椿头茬采摘后到第二茬***摘,时间主要集中在三月中下旬,海拔高一点的地方4月初吃二茬。
4月份长起来的新芽,多数已不再***摘食用,而4-7月,是香椿生长的旺季,这样一来,香椿树还是有新芽完成生长,到8月左右,有的幼树能长到2米高。
香椿为时令性树上蔬菜,不可长期食用
香椿虽然营养丰富,味道鲜美独特,但是它却不能长期食用,这也是摘掉香椿芽后能继续生长的原因。香椿含有亚硝酸盐,不可多食,隔三差五吃一次,品味“树上蔬菜”的独特味道,是真正的舌尖上的中国味,摄入过多有中毒危险。虽然农村有香椿树分布,也有人工零星栽植,每年尝鲜的香椿有限,人们也只是***摘来品尝一两餐。同时,由于其稀缺性以及其食用性,常见蔬菜才是生活中的主角。4月份后,香椿的亚硝酸盐含量逐渐增加,食用后会引起身体不适,尤其是***摘存放后的香椿,亚硝酸盐含量非常高。
香春树在我们家乡几乎家家院子都栽几棵。因为我们这里人有吃香春的习惯。每年谷雨后长出嫩芽,长到3一4个叶,就开始掐顶尖嫩芽,这时候香味浓比较好吃。
掐一把用开水烫一下,炒鸡蛋或凉拌豆腐十分好吃,我们这里人喜欢这样吃。
题主刚才问年年摘香春叶香春树怎么活?自然界很稀奇,不论植物或动物都有自己的生存法宝,它的再生能力很强。
我们院子里的香春树不是我们自己栽的,是隔墙邻居家延伸到我们家的。前年邻居砍掉了一棵香春树,隔墙就引到了我们家。不是一棵,而是很多棵。那就把多余的砍掉吧!谁知越砍越多。去年把树顶砍掉了,砍一棵树顶发了5一6个枝条。你看它的再生能力强吧!
开春掐嫩芽一茬又一茬,根本摘不死,越摘越旺。连续摘2一3茬就不能再摘了,叶子逐步长大,苦味越来越浓,就不再吃了。
乡村的老百姓,他们生活在田园风光之中,每时每刻都和大自然来个亲密“接触”。
他们的食谱非常简单,而且十分丰富,第一时间“五鮮”就光临他们的餐桌:香椿芽、嫩苜蓿、蒲公英、枸杞芽、洋槐花。它们味美甘甜,营养丰富,纯天然、无公害。不是城乡***能品尝到的美味佳肴。
题主提的这个问题它是“见怪不怪”?你想乡下的自然***来自:田间、地头、沟渠、河畔,庄前屋后。你说:他们能“杀鸡取卵”吗?更何况乡间的野菜品种繁多。
在品尝每种野味同时,他们对“新鲜”二字极为兴趣而广泛,在品尝一二次后就失去了“兴趣”。所以说:也是对野生植物来了个自然而然的保护。
在大自然中,每种植物都有自我保护意识。如:香椿树在先年早秋,其它树木还是枝繁叶茂,唯独香椿树它的叶片发生了变化,慢慢发黄脱落蓄势待发,积累丰富的营养物质,为来年老百姓的餐桌“添光加彩”。
有诗为凭:
鮮中求新鮮,
保护箭上弦。
自然大宝库,
逍遥游乐园。
***吃的香椿,是香椿树的春芽,那么问题来了,年年如此把嫩芽摘掉,那香椿树怎么活?
题主真是实诚人,但是,题主想多了,香椿树没有你想象的那么脆弱,香椿树较强的很,香椿芽会是一波接一波的出芽,这个时候人们就可以***摘着吃了。
现在是阳春三月了,正是春暖花开,百树发芽的时候,这个时候也是吃山珍野味的时候,野外很多好吃的野菜,比如蒲公英、荠荠菜、折耳根等等,还有一味山珍那就是香椿芽,一种长在香椿树树梢上春芽。
香椿芽如今成为了香饽饽了,是人们餐桌上很受欢迎的野菜,是能上高档酒店餐桌的野菜。香椿芽炒鸡蛋是最佳搭档。
其实,题主担心人们***摘香椿芽破坏香椿树生长,其实,这个不用担心。香椿树生命力强,发芽生长速度很快,并且香椿树是可以多茬出芽的,也就是说,今天***收香椿芽了,过不了几天香椿芽又可以长出新芽了,就这样可以又好几波,但是,说到味道,越到后面,出的蛙越细,味道也慢慢变了,所以农民会在最后不再***收,留着长树枝长大的。
关注农民,一起学三农。
农村种植香椿为什么只吃头两茬,第三茬开始为什么不能吃?
没不能吃一说存在,仅香气淡了点。
问题只是第三茬掰了后,对新枝荫发造成伤害,憋死树稍了,使树势长不好了。
香椿树不掰芽十年后可结籽,掰芽后不结籽了,伤害太大了。
树势好发枝多下年才多产。
不是不能吃了,是保护树不掰了,吃不着了。
现在正是初春时节,草长莺飞莺歌燕舞的,各种野菜野草的都开始抽条发芽了,绿油油鲜嫩嫩的一片,看着真是喜人,对于吃够了普通蔬菜的人们来说这是一个***摘野菜的好机会,我们耳熟能详的野菜有荠菜,地皮菜,马齿苋,蒲公英,香椿也是这两年才不知道怎么突然火起来的野菜,以前都没有什么人吃,都没有把它当过野菜,这两年吃的人越来越多了,尤其是城里人。
香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜,香椿一般在清明节前后发芽,过一段时间就可以***摘,香椿***摘可是比一般野菜要麻烦,还需要爬到树上去***。香椿的功效妙不可言,民间有“常食香椿芽不染病”的说法,有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,因此还有“助孕素”的美称。
在农村关于香椿的怎么吃还有一种说法,那就是只吃头茬和二茬的,三茬以后就不能吃了,这个又是为什么呢,第三茬为什么就不能吃了呢?
我们都知道香椿蛋白质含量很高,营养价值很不错,但是你不知道,香椿的香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量也会慢慢变高的,第一茬的香椿味道最鲜嫩,蛋白质含量最高,硝酸盐和亚硝酸盐含量最低;随着天气温度的慢慢升高,硝酸盐和亚硝酸盐含量也在逐渐增加,到了第三茬硝酸盐和亚硝酸盐含量已经超过人身体接受的临界值了,这时候香椿也就不能再吃了,因为硝酸盐大家都知道不光有毒,还会致癌,所以原理上来讲“一茬”香椿最安全,“二茬”次之,到了“三茬”的时候就要特别小心了,建议不要轻食,如果真的想吃的话,建议一定要仔细清洗,可以延长浸泡时间,尽量避免生食。
现在市面上很多香椿都是大棚种植的,对于搞不清楚二茬或者三茬的前提下,在食用香椿的时候,要做到尽量延长浸泡的时间,做好清洗工作,最好的方法还有尽量不要生食,切记安全第一。
到此,以上就是小编对于春芽蔬菜股份合作社枇杷的问题就介绍到这了,希望介绍关于春芽蔬菜股份合作社枇杷的2点解答对大家有用。