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哪种红茶好喝?
原创问答:真茶君—普文
《1》
一场秋雨一场寒,一年春夏秋冬的罔替,又来到金秋,金气上行,清肺,养肺之季,固然红茶的需求越来越多,跟普文购买红茶询问红茶的朋友越来越多,谁让普文身处滇红之乡,凤庆呢,关于那种红茶好喝,这是我更为熟知的。
《2》
先说自己经历,2015年开始对滇红深入了解,之前爱喝金骏眉,正山小种、锡兰红,以香为主,当然不是什么滇红都能引起一个做茶人的注意,只有特别的存在,那么我会特别的研究。
野生红茶,这一类以云南乔木类野生茶树茶青为原料制作的野生红茶,确实不同凡响的滋味与香气。
2017年我开始重点研究,它的制作工艺,以下是我一款野生茶的制作记录。
1.采摘时间根据茶青的生长情况而定,80—85%左右的新芽,长过一芽三叶,可开始***摘,并且下午4点以后,***摘。(不下雨天,最好多云天)
2.萎凋时间至少需要12—15小时不等。根据鲜叶实际情况而定。
3.揉茶时间40—45分钟左右,要适度加压揉茶,中间不能添加鲜叶,只许加压。
现在越来越多的人开始注重养生,意识到健康的重要性,茶是大自然馈赠人类的一种天然的保健饮料,越来越受人们的青睐!崂山红茶是一款后起之秀!是北方红茶的佼佼者!
1、 崂山红茶是用鲜茶叶为原料,经过日光下晒3到5小时,摊晾24小时后待完全发酵,进行人工炒制加工而成,保持原汁原味的特色!
2、 崂山红茶茶干色泽乌润,整体条索均匀,口感醇香柔滑,似蜜香甜,汤色呈黄红色,清澈透亮,香气高长,回甘持久,崂山红茶属于暖性茶,温和而不燥,是一款不错的养胃茶!
慢生活要懂得享受,一杯好茶陪你享受生活每一天!
作为一个茶叶玩家,这些年也去了很多地方,也去过各地喝了不同的茶叶,红茶是我的独爱。光从香气成分来说,红茶差不多有400多种,是绿茶的5倍,所以红茶往往给人以不同的体验和感受,那么我一直强调的观点有两个。
1、首先不同品类的红茶会有他的特点,对于喝他的人,是可以用适口而珍的角度来考量。
2、对于茶商,在同一品类下不能老去扯适口而珍,说多了就是忽悠,每一个品类的红茶都有评级标准。
那么在这个回答我想从不同角度来说一下每个红茶的特点。
红茶,属于全发酵茶,是一种相对柔和的体验,那么在世界上,基本上也是红茶产量、消费量最大。我们开看看国内比较有代表性的茶叶。
再此之前,想先聊聊祁门红茶。我是黄山人,那么祁门红茶当然是我最有感情的一种茶。历史上我不想多说师承闽红,也获得过巴拿马金奖、世界三大高香茶的美誉。说了这么多,并非是独夸祁红,而是要站在历史角度来看,那个时候相对于闽红的烟小种,祁红的香气和口感可能更容易被接受。再加上当时各个产地的红茶因为技术、商贸等综合原因,在那个背景下祁红的凸显也是有一定的历史原因的。那么如今祁红可以看到各个产区的红茶都因为各种原因在大力的迎头赶上设置超越,那么我们更应该尽可能去完善和发展自己的工艺和技术,现在的红茶世界早已经是百家争鸣,百花齐放。这是现实,需要黄山茶人共勉和努力,不要一味着拿着高帽看待自己了。
那么接下来呢我想说说各个产区红茶的特点。
1、祁门红茶
祁门红茶有一个先天性优势是地域的高山造就了其茶青的品质较为初众,再加上槠叶种的红茶适制性,那么祁红有着不错的表现。
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